材料(2人分)
にんじん…1本
ピーマン…2個
玉ねぎ…1/2個
サニーレタス：2枚
牛の切り落とし肉…150g
ごま油…大さじ1
調味液
・にんにくチューブ…5cm
・酒、しょうゆ…大さじ2
・砂糖、オイスターソース…大さじ1
・白ごま…適当に
作り方
1. にんじん、ピーマン、玉ねぎを細切りにする(にんじんは5cmの長さ)
2. ごま油をひいて牛肉を炒める。色が変わったらにんじんと玉ねぎを入れる。
3. にんじんと玉ねぎがしんなりしてきたらピーマンと混ぜ合わせた調味液を加えて、汁気が飛ぶまで炒める。
4. お皿にサニーレタスを敷いて盛り付ける。
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